Cosa sono i Radicali Liberi
Sempre più spesso si sente parlare di radicali liberi e dei danni che provocano al nostro organismo. Quando una “forza fisica” come i raggi ultravioletti o una “Forza chimica” come una reazione tra sostanze che contengono soprattutto acqua, le molecole si rompono e perdono e modificano il loro stato elettrico. Queste molecole rotte e prive di un elettrone sono molto aggressive nei confronti delle sostanze dei nostri tessuti e si chiamano radicali liberi. La azione contro queste “molecole nocive” viene neutralizzato da sostanze antiossidanti, che devono prevenire i danni al nostro organismo.
Radicali liberi: come si formano e cosa fanno?
I radicali liberi sono degli atomi o molecole “particolari”. Come detto sono senza un elettrone che cercano di sottrarre ad un altro atomo; in questo modo si da vita ad una “ossidazione a catena“.
Tale fenomeno nel nostro organismo produce danni a carico di strutture cellulare e processi metabolici cellulari e tissutali. Da ciò dipendono stati infiammatori che producono patologie degenerative.
I radicali liberi a cosa servono esattamente?
Si potrebbe pensare che dei radicali liberi, vista la loro instabilità che provoca danni collaterali all’organismo, si potrebbe fare a meno, invece la loro presenza nel corpo animale è quasi indispensabile. Alcuni radicali liberi stimolano la crescita e la migrazione delle cellule staminali indispensabili alla vita dei tessuti; I ROS stimolano il sistema immunitario e hanno azione battericida nelle infezioni da germi anaerobi. Ci sono diverse altre azioni a loro attribuite. Importante è che vengano inattivati alla fine del loro compito positivo per l’organismo umano.
Il miglior antiossidante per difenderci dai radicali liberi
A partire dal 1956 il medico Denham Harman fu conosciuto per la sua “free radical theory of aging“, il cui riconoscimento come “padre della teoria dell’invecchiamento da radicali liberi” venne associato per via dei suoi studi e delle sue ricerche.
Secondo il dottore a causare l’invecchiamento precoce e la formazione di malattie degenerative , sono le azioni dei ROS prodotti nel nostro corpo durante la produzione di energia biologica indotta dalla mal nutrizione, dal movimento e da fattori come le diverse forme di inquinamento, stress, fumo e alcool.
Il rimedio? una buona e sana alimentazione, un sano stile di vita e una corretta assunzione di integratori alimentari antiossidani necessari per equilibrare i surplus ossidativi.
